私たちの別荘から見る海辺の光景

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別荘はチェサピーク湾に注ぐウエストリバーに面しています。リバーといっても湾そのものです。この湾の入り組んだフィヨルドの全長は地球一周分に相当するそうで、どこからみても絶景です。これはプライベートビーチのようなものです。

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この旅で一番多くカメラを向けた景色ですが、多すぎて選べません。多分もっと良く撮れたものがいっぱいありますが、とりあえず。

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このメリーランド州の特産である甲羅がブルーのカニ捕りを、鶏の頭を餌に、2か所に仕掛けます。そして一晩、

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2回仕掛けて、常時青年までの小さいのを逃がしても、4~5匹はかかりました。そしてタイに似た魚が一匹。

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こんなに生きのいいカニ料理は初めて。カニと格闘して2回ともカニチゲを作りました。"タイ"も辛煮に。久しぶりのチゲの味に、主はおいしい美味しいと言ってくれました。辛さにフーフー言いながら。鮮度だけは抜群ですからね。

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これが土産物として売っているほどです。
将来ボケても、忘れられない思い出となりそうです。
あ~、たのしかった!

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No title

カニのトラップに入れた餌はチキンのネック(首)です。カニが多い時はこのネックに糸を結んで糸釣りも可能です。

Re: No title

何もかもが珍しい体験で、感激でした。身の周りの整理と多少のお料理をしただけでそのように言って貰えると、今すぐにでも引き返して、本格的な掃除‣料理をしたくなってしまいそう。実は私が使いやすいイーストをもっていっていました。得意のパンか自慢の甘すぎないドーナツを作るつもりでしたが、あなたのてきぱきとした要領よい段取りに出番を失くしていました。ほかにはもっと、日本から持っていけばあなたが好む乾物も、たくさんあることが判明しましたね。次の機会があるということで。本当のどうもありがとう!
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